Dưới đây là những thực phẩm giúp giảm lượng cholesterol trong máu mà bạn nên cân nhắc thêm vào chế độ ăn uống hằng ngày.

Theo một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí của Hiệp hội Tim mạch hoa Kỳ, ăn một quả bơ mỗi ngày kèm với chế độ ăn kiêng với chất béo vừa phải có thể làm giảm đến 13.5 mg/dl lượng cholesterol LDL (hay còn gọi là lượng cholesterol xấu). Con số này lớn hơn so với 7.4 mg/dL ở chế độ ăn ít chất béo. Bơ là thực phẩm giàu chất béo không bão hòa dạng đơn thể, có thể được dùng để thay thế cho các loại chất béo bão hòa làm tăng LDL. Ngoài ra, bơ cũng giàu chất xơ và sterol thực vật, rất tốt trong việc giảm hấp thu cholesterol trong ruột.

15 thuc pham giup giam cholesterol (10)

Dâu tây

Dâu tây giàu chất xơ, có tính năng làm giảm lượng LDL. Các nhà nghiên cứu từ Ý và Tây Ban Nha tin rằng chất anthocyanins trong dâu tây cũng có thể làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Khi mọi người ăn hai chén dâu tây mỗi ngày trong suốt 1 tháng, lượng cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong cơ thể của họ sẽ giảm xuống 13.72%, trong khi đó lượng cholesterol HDL (cholesterol tốt) vẫn được giữ nguyên.

15 thuc pham giup giam cholesterol (11)

Bưởi chùm

Một nghiên cứu từ Israel chỉ ra rằng những người ăn 1 quả bưởi chùm liên tục trong các bữa ăn hàng ngày có thể giảm nồng độ lipid trong máu. Ngoài ra, bưởi chùm cũng rất hiệu quả trong việc giảm chỉ số triglycerides trong máu, một dạng khác của chất béo mà có mối liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2.

15 thuc pham giup giam cholesterol (5)

Bột yến mạch

Nói chung, các loại thực phẩm làm giảm lượng cholesterol thường giàu chất xơ. Nhưng đó phải là chất xơ hòa tan. Theo tiến sỹ y khoa Pam Peeke thuộc trường đại học Maryland (Mỹ), nếu bạn muốn bổ sung ít nhất 5-10g chất xơ hòa tan hoặc 30g chất xơ tổng hợp mỗi ngày, bạn có thể ăn một bát yến mạch kèm với quả chuối, chúng sẽ cung cấp cho bạn tương đương 10g chất xơ.

15 thuc pham giup giam cholesterol (8)

Quả óc chó

Hỗn hợp gồm bột yến mạch với quả óc chó có thể giúp cơ thể bạn dễ dàng đánh bay lượng cholesterol xấu trong cơ thể, ngoài ra nó giữ cho mạch máu của bạn được hoạt động ổn định hơn.

15 thuc pham giup giam cholesterol (15)

Dầu oliu

Một khẩu phần ăn gồm 2 muỗng canh dầu oliu mỗi ngày có thể giảm lượng cholesterol xấu, đồng thời mang lại những lợi ích về tim mạch.

15 thuc pham giup giam cholesterol (14)

Cá béo

Hãy chọn các loại cá giàu omegas như: cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ, cá bơn… Thay thế chất béo bão hòa thúc đẩy LDL có trong thịt đỏ bằng các loại cá này, bạn không những loại bỏ lượng cholesterol xấu mà còn giảm hợp chất béo được gọi là triglycerides.

15 thuc pham giup giam cholesterol (12)

Sterols và Stanols thực vật

Một số loại bơ thực vật, nước cam, sữa chua hay đồ uống chứa nhiều lượng Sterols và Stanols thực vật. Những hợp chất nguồn gốc từ thực vật này được chứng minh là hạn chế tình trạng hấp thụ cholesterol trong ruột. Tiêu thụ 1.5 – 2.5 g Sterols và Stanols thực vật có thể giảm 7 – 10% lượng cholesterol. Các loại thực phẩm khác giàu Sterols và Stanols có thể kể đến như: dầu oliu, ngũ cốc hay các loại hạt.

15 thuc pham giup giam cholesterol (7)

Chocolate đen

Chất Flavonoid trong chocolate đen có thể giúp giảm huyết ấp, giảm nồng độ đường trong máu và giảm cholesterol.

15 thuc pham giup giam cholesterol (1)

A ti sô

A ti sô là một trong những loại cây chứa lượng chất xơ bão hòa cao nhất. Chất xơ bão hòa không chỉ làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể mà còn cân bằng lượng đường tiêu hóa.

15 thuc pham giup giam cholesterol (1)

Đậu bắp

Cũng giống như A ti sô, đậu bắp chứa nhiều chất xơ, protein và đặc biệt là ít chất béo. Ngoài ra, nó cũng chứa chất magie có thể ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường và huyết áp cao.

15 thuc pham giup giam cholesterol (2)

Hạt lanh

Rắc một muỗng canh hạt lanh vào ngũ cốc hoặc trộn vào sữa chua sẽ cung cấp cho cơ thể bạn lượng chất xơ và chất béo lành mạnh. Các omega-3 có trong hạt lanh giúp cải thiện chức năng mạch máu, giảm viêm và ngăn ngừa loạn nhịp tim.

15 thuc pham giup giam cholesterol (6)

Cải rổ

Những loại rau có lá màu xanh đậm như cải rổ được chứng minh là có tác dụng giảm cholesterol. Kate Weiler – tác giả của cuốn Real Fit Kitchen, khuyên bạn nên thực hiện chế độ ăn uống với cải rổ hàng ngày để giúp tim khỏe mạnh.

15 thuc pham giup giam cholesterol (3)

Đậu nành Nhật Bản

Đậu nành Nhật Bản chứa nhiều chất béo tốt, protein và chất xơ, nó không chỉ làm giảm lượng cholesterol xấu mà còn giữ cơ thể bạn luôn trong trạng thái tràn đầy sinh lực.

15 thuc pham giup giam cholesterol (4)

Tỏi

Tỏi có thể làm giảm cholesterol xấu bằng cách ngăn chặn waxy, một hợp chất giống như chất béo. Ngoài ra, tỏi cũng được biết đến là thực phẩm giảm áp lực máu rất hiệu quả.

15 thuc pham giup giam cholesterol (9)

Hùng Phú

Theo fitnessmagazine

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here