Những loại thảo mộc có thể sử dụng như một loại gia vị thúc đẩy sự tăng cường sức khỏe mạnh mẽ, chúng có thể làm giảm đau, ổn định lượng đường trong máu, làm dịu rối loạn tiêu hóa và nhiều hơn nữa.

Cây Xô thơm tăng cường trí nhớ

Một liều lượng nhỏ cây xô thơm ngay lập tức có thể làm bộ não của bạn hoạt động nhanh nhạy hơn, giúp bạn dễ dàng nhớ lại tên, địa điểm và các sự kiện khác một cách nhanh chóng và chính xác hơn trong ít nhất ba giờ liên tục, đây là kết quả của một nghiên cứu của các nhà khoa học tại trường Đại học của Anh Northumbria ở Newcastle. Vậy sử dụng như thế nào? Các hợp chất thực vật gọi là phenols có tác dụng chặn lại sự phân hủy của acetylcholine – một hợp chất cho não cũng là điều cần thiết cho tư duy nhạy bén và là nền tảng để hình thành những ký ức mới. Các tác giả nghiên cứu nói khuyên: Hãy thử dùng 1/2 thìa cà phê thảo dược khô này vào trong bữa ăn tiếp của bạn và gia đình.

7 loai thao moc la gia vi giup song lau (5)

[wp_related_tags position=”1″]

Củ nghệ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Gia vị kỳ lạ này có màu vàng sẫm và mùi đặc trưng, có vị đắng. Đó là thực phẩm cực kỳ phổ biến trong các món ăn châu Á, Ấn Độ và châu Phi và nếu bạn chưa biết đến thì đây là một lý do tuyệt vời để thử nó. Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Srinakharinwirot của Thái Lan, thêm ít nhất là một muỗng cà phê bột nghệ vào chế độ ăn hàng ngày của bạn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thậm chí là loại một nữa.

7 loai thao moc la gia vi giup song lau (2)

Gừng chữa trị những cơn đau

Tại Ấn Độ, gừng được coi là một loại thuốc phổ biến. Nó được sử dụng để giúp chữa lành hầu hết mọi thứ, bao gồm đau đầu, đau cơ, đau khớp và chấn thương lưng thậm chí tình trạng tệ hơn. Theo các nhà nghiên cứu trường Đại học Miami, ăn một muỗng cà phê gừng tươi nạo (hoặc ba lát gừng) mỗi ngày sẽ giúp chế ngự được những cơn đau nhức cho phụ nữ đến 63 phần trăm trong vòng hai tuần.

7 loai thao moc la gia vi giup song lau (3)

Thảo quả có thể hạ huyết áp

Gia vị mang trong mình mùi thơm dễ chịu này (nó có một vị cay, mùi thơm nhẹ hương cam quýt) là một sự bổ sung phổ biến cho công thức chế biến món thịt, gạo và bánh mỳ trong nấu ăn của người Ả Rập và Ethiopia. Những người yêu thích thảo quả cũng thêm gia vị này để cà phê nóng, trà nóng để tăng cảm giác dịu ngọt và mang lại hương vị phong phú của chúng. Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Ấn Độ Hóa sinh và Lý sinh học, khi người với huyết áp tăng cao thêm thảo quả vào chế độ ăn hàng ngày của họ sẽ giúp bình thường hóa huyết áp của họ chỉ trong vòng 12 tuần.

7 loai thao moc la gia vi giup song lau (4)

Ngoài ra thảo quả có tác dụng giúp thư giãn các cơ bắp và các mạch máu vì vậy chúng ít có khi nào bị thắt lại và làm huyết áp tăng vọt. Liều lượng “chuẩn” nghiên cứu đã chứng minh là khoảng 1/2 muỗng cà phê mỗi ngày.

[wp_related_tags position=”2″]

Cây hương thảo giúp thông xoang

Nếu bạn đang cảm thấy thời tiết khó chịu ảnh hưởng tới sức khỏe của gia đình, thì hãy thêm 1/4 muỗng cà phê lá hương thảo vào trong bữa ăn để có thể giảm bớt tắc nghẽn và viêm xoang áp lực, cộng với tốc độ phục hồi của bạn giúp chống cảm lạnh. James Balch, MD, tác giả của Prescription for Natural Cures nói: “Cây hương thảo có vị tuyệt vời trong gà rán, bánh mì herbed, khoai tây nướng và các món ăn chế biến từ thịt gia cầm. Hoặc cũng mang lại sự tuyệt vời khi nhâm nhi một tách trà hương thảo hàng ngày, chúng sẽ giúp làm giảm các triệu chứng của bạn dễ dàng”.

7 loai thao moc la gia vi giup song lau (6)

Liều lượng bạn nên dùng là khoảng hai muỗng canh lá hương thảo khô trong một cốc nước trong năm phút, sau đó lọc bỏ cặn, thích hợp dành cho một bữa tối thơm ngon trong mùa thu hay mùa đông.

Saffron chống trầm cảm

Saffron là một loại gia vị nhiều màu sắc và hương vị được làm từ nhụy của hoa nghệ tây. Mỗi cây chỉ có khoảng 12 nhụy. Để làm ra 1 pound Saffron (453g) cần đến 75.000 nhụy hoa.

7 loai thao moc la gia vi giup song lau (7)

Kết quả sau ba lần thử nghiệm lâm sàng tại Đại học Tehran cho ra một gợi ý rằng ăn một nhúm saffron hàng ngày (ít hơn 1/10 của một muỗng cà phê) gia vị màu vàng này giúp giảm bớt trầm cảm cho 75 phần trăm phụ nữ, có tác dụng mạnh hơn nhiều so với các loại thuốc chống trầm cảm theo toa. Tác dụng của nghệ tây, một chất chống oxy hóa prods não sản xuất ra nhiều chất serotonin thúc đẩy tâm trạng phấn chấn. Cây nghệ có một chút vị ngọt ngào, hương đất, và nó là gia vị tuyệt vời trong hải sản, gạo, thịt bò và các món ăn cà chua.

[wp_related_tags position=”3″]

Tỏi tăng cường miễn dịch

Chỉ cần ăn một tép hàng ngày có thể giảm nguy cơ nhiễm trùng (virus hoặc vi khuẩn) giảm đi một nửa, kết quả từ các nhà nghiên cứu tại Trung tâm The Garlic Information Centre in Battle, East Susses. Gia vị thảo mộc này được đóng gói với ít nhất 33 hợp chất lưu huỳnh khác nhau – nguyên vật liệu cần thiết để xây dựng, thúc đẩy các tế bào máu nhanh, mang lại hiệu quả diệt khuẩn của bạch cầu, đồng thời làm tăng cường khả năng miễn dịch.

7 loai thao moc la gia vi giup song lau (8)

Mẹo sử dụng: Hãy cắt nhỏ và nghiền nát tỏi, và để trong khoảng 10 phút trước khi nấu (vì khi tiếp xúc với không khí các hợp chất sulfur của tỏi được chuyển đổi thành dạng hoạt động nhất của chúng)

Tiểu Phương

Theo Ivillage

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here